Ｂonjour
ルノー水戸の茂野です。
『山形のそば』の続きです。
とりあえず『蓼』を後にしたものの、
すぐさま“そば屋”を探すのも面白みがないので、
気分を変えて市内の名所を訪ねてみることに。
米沢市といえば・・・
上杉神社かな！？
と思い、
行ってみました上杉神社！
この日は平日とあって参拝客もまばらだったため、
ゆっくりと散策することができました。
上杉家といえば上杉謙信が有名ですが、
この方々も忘れてはいけませんよね。
左が上杉景虎、右が直江兼続です。
直江兼続といえば“愛の兜”ですよね。
そしてこの方も、
上杉鷹山 （うえすぎようざん）
『為せば成るなさねばならぬ何事も成らぬは人の為さぬなりけり』
の言葉を残された方です。
さて、さて、
上杉神社で見聞を広めたあと、
いよいよ、バイブルのスマホを駆使し、
“目的のそば屋探し”です。
色々思案した結果、
上杉神社からほど近い、『弥平』で米沢のそばを食すことにしました。
そして、注文したのがこちらの“冷し鳥そば”です。
この冷し鳥そば一見すると普通のそばの様にみえますが、
そこは“冷し”、ツユが冷たいのです。
その証拠？に小皿にはワサビが・・・
ルノー水戸のある茨城県もそば処であり、
“ぶっかけそば”なる麺に冷たいツユをかける冷しそばはありますが、
冷たいツユに麺を入れるこのスタイルは有りません。
まさに初めてのそばです。
配膳されたそばを恐る恐る？口にすると、
コシのあるそばがスルスルと喉を通過！
ん〜！
これは、
“アリ”でした。
いっしょにいただいた蕎麦がきも程良く。
結果オーライの米沢そばの旅でした。
